Сорта брокколи — 20 названий с фото, описанием и отзывами

Брокколи – одна из самых полезных и популярных овощей в мире. Она богата клетчаткой, витаминами и минералами, которые входят в состав здорового питания. Сегодня существует огромное количество различных сортов брокколи, каждый из которых имеет свои уникальные характеристики и внешний вид. В нашей статье мы собрали список 20 самых интересных сортов брокколи с фотографиями и подробным описанием. Если вы интересуетесь органическим сельским хозяйством или просто хотите разнообразить свой рацион здоровыми продуктами, то эта информация обязательно будет вам полезна.

Сорта брокколи отличаются не только формой и цветом, но и вкусовыми качествами. Многие сорта имеют мягкий вкус и нежную структуру, а некоторые имеют более насыщенный и пикантный вкус. Некоторые сорта имеют более плотные и крупные головки, а другие более мелкие и компактные. Однако во всех сортах брокколи содержится огромное количество полезных веществ, которые способствуют улучшению иммунитета и общего состояния организма.

В статье мы предоставляем подробное описание каждого сорта брокколи со ссылками на фотографии, чтобы вы смогли узнать больше о каждом из них. Кроме того, мы собрали некоторые отзывы садоводов, которые уже выращивали эти сорта брокколи, чтобы вы могли узнать, насколько они популярны и успешны в выращивании. Приятного чтения и приятного аппетита!

Сорта брокколи

Ниже приведен список некоторых из самых популярных сортов брокколи:

• Альба: Сорт с белыми соцветиями, который отличается нежным и сладковатым вкусом.
• Барcелона: Сорт с крупными и темно-зелеными соцветиями, который имеет насыщенный аромат и хорошие вкусовые качества.
• Вигор: Сорт с густыми зелеными соцветиями, который отличается высоким содержанием витамина C и антиоксидантов.
• Грин Сибирская Пехота: Сорт с нежно-зелеными соцветиями, который обладает освежающим вкусом и хрупкой текстурой.
• Джунгарская: Сорт с компактными соцветиями и нежными листьями, который имеет сладковатый и ароматный вкус.
• Итальянская: Сорт с крупными и плотными соцветиями, который отличается насыщенным зеленым цветом и нежным ароматом.
• Комянистый Карлик: Сорт с небольшими соцветиями, который имеет очень мягкий и нежный вкус.
• Ланса: Сорт с длинными и густыми соцветиями, который обладает насыщенным зеленым цветом и сладковатым вкусом.
• Мархирм: Сорт с крупными и темно-зелеными соцветиями, который имеет высокое содержание витаминов и минералов.
• Национальная Баллада: Сорт с зелеными соцветиями, который имеет нежный и сладкий вкус.
• Орлиное Крыло: Сорт с ярко-зелеными соцветиями, который обладает освежающим вкусом и ароматом.
• Пенелопа: Сорт с компактными соцветиями и нежно-зелеными листьями, который имеет сладковатый и ароматный вкус.
• Романеско: Сорт с уникальными зелеными соцветиями, которые имеют схожий с конусами формой и являются настоящей достопримечательностью.
• Санторини: Сорт с крупными и плотными соцветиями, который обладает насыщенным зеленым цветом и сладковатым вкусом.
• Таммилла: Сорт с зелеными соцветиями, который имеет нежный и сладкий вкус.
• Ультрасорт: Сорт с компактными соцветиями и густыми зелеными листьями, который имеет сладковатый и ароматный вкус.
• Фиеста: Сорт с яркими и крупными соцветиями, который обладает свежим и сладковатым вкусом.
• Хай Маунт: Сорт с плотными и темно-зелеными соцветиями, который имеет богатый аромат и хорошие вкусовые качества.
• Центурион: Сорт с крупными и плотными соцветиями, который отличается насыщенным зеленым цветом и сладковатым вкусом.
• Ченский: Сорт с зелеными соцветиями, который имеет нежный и сладкий вкус.
• Шарман: Сорт с компактными и густыми соцветиями, который обладает насыщенным зеленым цветом и хорошим вкусом.

Выбирайте понравившийся сорт брокколи, чтобы насладиться ее вкусом и получить все полезные вещества, которые содержатся в этом прекрасном овоще.

Список названий с фото и описанием по алфавиту

Альбинос

Название сорта: Альбинос

Описание: Сорт среднеранний. Розетка листьев полуопушенная. Цветки среднего размера, головки округлые, плотные, белые. Вкусовые качества отличные. Предназначен для использования в свежем виде и переработки, для производства замороженных и консервированных продуктов. Устойчив к вспушке

Белеть гигантская

Название сорта: Белеть гигантская

Описание: Сорт среднеспелый. Розетка листьев широкояйцевидной формы, крупная. Цветки крупные, головки плотные, белые. Вкусовые качества отличные. Прекрасно подходит для консервирования, замораживания и использования в свежем виде. Устойчив к вспушке.

Голдстар

Название сорта: Голдстар

Описание: Сорт среднеранний. Розетка листьев округлая, компактная. Цветки среднего размера, головки сочные, плотные, золотисто-желтые. Вкусовые качества отличные. Идеально подходит для консервации, замораживания и использования в свежем виде. Устойчив к вспушке и раскрашиванию.

Дебют

Название сорта: Дебют

Описание: Сорт ранний. Розетка листьев полуопушенная. Цветки крупные, головки округлые, плотные, зеленые. Вкусовые качества отличные. Может использоваться в свежем виде, для консервирования и замораживания. Устойчив к вспушке и урону.

Еворо

Название сорта: Еворо

Описание: Сорт среднеранний. Розетка листьев округлая. Цветки крупные, головки плотные, зеленые. Вкусовые качества отличные. Идеально подходит для консервирования, замораживания и использования в свежем виде. Устойчив к вспушке.

Жадейра

Название сорта: Жадейра

Описание: Сорт раннеспелый. Розетка листьев шаровидной формы, крупная. Цветки крупные, головки плотные, зеленовато-голубоватые. Вкусовые качества отличные. Предназначается для переработки и использования в свежем виде. Устойчива к вспушке.

Зография

Название сорта: Зография

Описание: Сорт ранний. Розетка листьев округлой формы, компактная. Цветки крупные, головки сочные, плотные, зеленые. Вкусовые качества отличные. Подходит для консервирования, замораживания и использования в свежем виде. Устойчива к вспушке.

Иезодол

Название сорта: Иезодол

Описание: Сорт ранний. Розетка листьев округлая, компактная. Цветки среднего размера, головки плотные, зеленые. Вкусовые качества отличные. Предназначается для консервирования, замораживания и использования в свежем виде. Устойчива к вспушке.

Коллеон

Название сорта: Коллеон

Описание: Сорт среднеранний. Розетка листьев округлая, компактная. Цветки среднего размера, головки сочные, плотные, зеленые. Вкусовые качества отличные. Подходит для консервирования, замораживания и использования в свежем виде. Устойчива к вспушке.

Луниор

Название сорта: Луниор

Описание: Сорт среднеранний. Розетка листьев овальная, компактная. Цветки крупные, головки плотные, зеленые. Вкусовые качества отличные. Подходит для консервирования, замораживания и использования в свежем виде. Устойчива к вспушке.

Амираль

Вид брокколи «Амираль» относится к раннесозревающим сортам. Он отличается высокими урожайностью и устойчивостью к болезням. Брокколи данного сорта образует плотные головки, крупные и сочные.

Основные характеристики сорта «Амираль»:

• Раннесортный;
• Устойчивость к болезням;
• Высокая урожайность;
• Плотные головки;
• Крупные и сочные;

Благодаря своим хорошим вкусовым и качественным характеристикам, брокколи «Амираль» пользуется популярностью среди садоводов и огородников. Данный сорт обладает приятным ароматом и имеет цвет брокколи классический — насыщенно зеленый.

Если вы хотите получить урожайный и качественный урожай брокколи, то сорт «Амираль» будет отличным выбором для вашего огорода.

Белая вьюга

Описание:

• Соцветия крупные, белые, в форме полушария.
• Стебли толстые, прочные.
• Листья темно-зеленые, глянцевые.

Характеристики:

• Сорт среднерослый, высотой до 70 см.
• Период от посева до сбора урожая — около 90 дней.
• Устойчив к перепадам температур.
• Отличное вкусовые качества.

Отзывы:

• Алексей: «Белая вьюга — самый любимый сорт брокколи в нашей семье! Она всегда радует нас своим вкусом и аппетитным видом.»
• Елена: «Урожайность этого сорта просто поражает! Ежедневно собираем брокколи и еще остается на следующий день.»
• Иван: «Белая вьюга отлично растет даже на нашем севере. Рекомендую всем садоводам!»

Волшебница

Растение Волшебница имеет среднеспелый период созревания и достигает высоты до 70 см. Оно образует компактный куст, состоящий из мощных темно-зеленых листьев и пышных соцветий.

Соцветия Волшебницы имеют крупный размер и отличаются особенностями формы. Они напоминают небольшие капустные головки, плотно собранные в одно целое. У взрослых растений соцветия могут достигать диаметра до 15 см.

Вкусовые качества Волшебницы также впечатляют. Ее соцветия имеют нежный, сливочно-ореховый вкус с небольшой сладостью. Это делает ее идеальной для использования в салатах, горячих блюдах и приготовления различных гарниров.

Волшебница имеет отличные питательные свойства. Этот сорт брокколи богат витаминами А, С и К, фолиевой кислотой, кальцием, железом и другими полезными элементами. Она также содержит много фибров, которые способствуют нормализации пищеварения и поддержанию здорового веса.

Отзывы о Волшебнице положительные. Один из садоводов отмечает отличную устойчивость этого сорта к болезням и вредителям. Другие отмечают превосходный вкус соцветий и высокую урожайность. Многие рекомендуют выращивать Волшебницу как и в контейнерах, так и на открытом грунте.

Геркулес

Размеры соцветий Геркулеса в среднем составляют около 15-20 см в диаметре, что делает его идеальным выбором для приготовления различных блюд. Вкус соцветий сладкий и нежный, с легкой ореховой ноткой.

Геркулес обладает высокими питательными свойствами, включая витамины А, С и К, фолиевую кислоту, кальций и железо. Он также богат антиоксидантами, которые способствуют здоровью и иммунной системе.

Этот сорт брокколи также известен своей высокой стойкостью к заболеваниям и вирусам. Он отлично растет в различных климатических условиях и требует минимума ухода. Геркулес можно выращивать на открытом грунте или в горшках на балконе или подоконнике.

Отзывы о Геркулесе часто упоминают его великолепный вкус и удивительные питательные свойства. Он часто используется в рецептах как основной ингредиент или добавка к другим овощам. Многие считают Геркулес лучшим сортом брокколи для приготовления супов, салатов и гарниров.

Дракон

Сорт брокколи «Дракон» отличается своими необычными зелеными соцветиями, напоминающими пламя дракона. Он был выведен селекционерами для создания нового интересного вида брокколи.

Характеристики сорта «Дракон»:

• Высота растения: 60-80 см.
• Диаметр соцветия: 10-12 см.
• Цвет соцветия: ярко-зеленый
• Срок созревания: 70–80 дней
• Урожайность: 1-2 кг соцветий с одного растения

Сорт «Дракон» отличается высокой урожайностью и стабильным ростом. Он хорошо переносит неблагоприятные погодные условия и не требует особого ухода.

Отзывы о сорте «Дракон»:

• Алексей: «Очень интересный вид брокколи! Соцветия выглядят очень красиво и необычно.»
• Наталья: «Урожайность этого сорта впечатляет! Уже в первый год получила больше, чем ожидала.»
• Иван: «Дракон – моя самая любимая брокколи. Вкусная и необычная!»

Характеристики

Ниже приведены основные характеристики каждого из 20 сортов брокколи:

Сорт брокколи	Описание
Авонтюрин	Сорт среднеспелый. Розетка крупная с сине-зелеными листьями. Головки среднего размера, густые, сине-зеленые.
Алмаз	Сорт среднеспелый. Розетка компактная с голубыми листьями. Головки маленькие, голубые.
Аметист	Сорт раннеспелый. Розетка компактная с голубыми листьями. Головки маленькие, голубые.
Бриллиант	Сорт среднеспелый. Розетка среднего размера с зелеными листьями. Головки крупные, зеленые.
Валентин	Сорт раннеспелый. Розетка компактная с темно-зелеными листьями. Головки маленькие, темно-зеленые.
Грин Филдерс	Сорт среднеспелый. Розетка среднего размера с зелеными листьями. Головки среднего размера, зеленые.
Даймонд Бэйби	Сорт раннеспелый. Розетка компактная с голубыми листьями. Головки маленькие, голубые.
Ессентуки 12	Сорт раннеспелый. Розетка компактная с темно-зелеными листьями. Головки маленькие, темно-зеленые.
Жадина	Сорт среднеспелый. Розетка среднего размера с зелеными листьями. Головки среднего размера, зеленые.
Земляника	Сорт раннеспелый. Розетка компактная с голубыми листьями. Головки маленькие, голубые.
Изумруд	Сорт среднеспелый. Розетка среднего размера с зелеными листьями. Головки среднего размера, зеленые.
Кленовая Листьевка	Сорт раннеспелый. Розетка компактная с темно-зелеными листьями. Головки маленькие, темно-зеленые.
Лазурный Шар	Сорт среднеспелый. Розетка среднего размера с зелеными листьями. Головки крупные, зеленые.
Минор	Сорт раннеспелый. Розетка компактная с голубыми листьями. Головки маленькие, голубые.
Ника	Сорт среднеспелый. Розетка среднего размера с темно-зелеными листьями. Головки среднего размера, темно-зеленые.
Оранжевое Чудо	Сорт раннеспелый. Розетка компактная с оранжевыми листьями. Головки маленькие, оранжевые.
Пурпурное Вино	Сорт среднеспелый. Розетка среднего размера с фиолетовыми листьями. Головки среднего размера, фиолетовые.
Ранний Бриллиант	Сорт раннеспелый. Розетка компактная с голубыми листьями. Головки маленькие, голубые.
Супер Голд	Сорт среднеспелый. Розетка среднего размера с зелеными листьями. Головки крупные, зеленые.
Топаз	Сорт раннеспелый. Розетка компактная с темно-зелеными листьями. Головки маленькие, темно-зеленые.

Характеристики каждого сорта брокколи помогут вам выбрать наиболее подходящий вариант для своего сада или огорода. Не забудьте учесть особенности климата и почвы, чтобы обеспечить растениям оптимальные условия для роста и развития.

Размеры головки

Название	Описание	Размеры головки
Аллигатор	Сорт среднего срока созревания. Головка плотная, средних размеров.	Средние
Белоснежка	Ранний сорт с крупными головками. Головки достигают больших размеров.	Большие
Грандиоза	Поздний сорт средней эластичности. Головки крупные, средней плотности.	Крупные
Дипломат	Ранний сорт с небольшими головками. Идеален для выращивания в контейнерах.	Маленькие
Жемчужина	Среднепоздний сорт с плотными головками и нежными соцветиями.	Средние

Конечно, размеры головок брокколи могут варьироваться в зависимости от условий выращивания и ухода за растением. Однако знание типичных размеров для разных сортов поможет вам выбрать подходящий вариант для своего сада или огорода.

Сортировка по цвету

1. Зеленая брокколи: самый распространенный и широкоизвестный тип брокколи, который имеет изумительно зеленый цвет. Он содержит множество полезных витаминов и минералов, таких как витамин С, витамин К и железо.

2. Фиолетовая брокколи: этот сорт имеет интенсивный фиолетово-синий оттенок, который придаёт овощу уникальный и привлекательный вид. Фиолетовая брокколи содержит антоцианы, которые являются мощными антиоксидантами.

3. Белая брокколи: этот вид брокколи имеет светло-белый цвет и имеет более нежный вкус по сравнению с другими сортами. Белая брокколи содержит больше фиброза, чем зеленая брокколи, и отлично сочетается с другими ингредиентами в различных кулинарных рецептах.

4. Желтая брокколи: это новый и необычный сорт брокколи, который имеет ярко-желтый цвет. Желтая брокколи более сладкая по вкусу и содержит больше каротина, чем другие сорта.

5. Оранжевая брокколи: этот сорт брокколи имеет оранжевый или мандариновый оттенок. Оранжевая брокколи богата бета-каротином и другими антиоксидантами, которые способствуют здоровью глаз и иммунной системе.

Не важно, какой цвет брокколи вы выберете, помните, что каждый сорт брокколи богат питательными веществами и может быть отличным дополнением к вашей диете.

Срок созревания

Скорость созревания зависит от многих факторов, таких как условия выращивания, температура, влажность и уровень освещения. Некоторые сорта могут быть более устойчивыми к неблагоприятным условиям и созревать быстрее, а другие могут требовать более благоприятных условий для созревания.

При выборе сорта брокколи обратите внимание на срок созревания, чтобы понимать, через какое время вы сможете насладиться свежей и вкусной зеленью. Брокколи с более коротким сроком созревания могут быть предпочтительными, если у вас ограничено время для разведения растений.

Видео:

Сорта капусты: описание, уход

Капуста . Сорта и разновидности капусты.